Sopa de calabaza (sopa de calabaza)

Sopa de calabaza (sopa de calabaza)

Receta. Sopa de calabaza con especias orientales.

Cómo cocinar

La calabaza es muy delicada, por lo que en la sopa por lo que se mezcla bien con las especias. Calabaza al horno tiene un sabor y aroma muy agradables. Esta sopa de terciopelo ligero (sopa) de calabaza al horno con especias orientales es perfecto para una cena familiar en una noche fría de otoño. Leer la receta y las instrucciones sobre cómo cocinar sopa de calabaza

Crema de calabaza al horno con especias (calabaza)

Para esto sopa. como para el otro recetas de calabaza. mejor tomar la fruta con pulpa de color naranja brillante. Naranja brillante Calabaza (Muscat) contienen más nutrientes y el sabor mucho mejor (casi como un melón!) Y, por lo tanto, sopa de calabaza de ellos eran deliciosos.

Desde paquete de calabaza (calabaza), necesitará :

  1. Ronda calabaza de acuerdo.

    1,5 o 1 kg calabaza (calabaza calabaza)

  2. 1 cebolla grande, finamente picado
  3. 1 zanahoria grande, cortado en rodajas
  4. 1-1,5 litros de fuerte pollo o caldo de verduras
  5. Aceite calabaza semillas u otro aceite prensado en frío de alta calidad
  6. 0.5 cucharadita fresca o un poco menos de jengibre seco
  7. 0.5 cucharadita cúrcuma
  8. 0.5 cucharadita de semillas de comino molido (Jeera)
  9. sal (o gusto)
  10. Limpieza de semillas asadas Calabaza. tostadas, crema si se desea

De estos componentes debe dejar suficiente Sopa de calabaza 4 personas como un primer curso.

Sopa de calabaza (calabaza), la forma de cocinar :

Precaliente el horno a 180-200 ° C Cortar calabaza media, cada media luego otros 4 partes y semillas limpias Calabaza usando una cuchara. Ahora difundir la superficie de cada sección Calabaza buen aceite, coloque calabaza en una bandeja de horno y colocar en el horno hasta que calabaza que estén doradas en la parte superior y no ser más suave (tengo que tarda unos 40 minutos). Simultáneamente calabaza Usted puede asar en el horno semillas de calabaza. limpiado con Calabaza.

Si su calabaza semillas sin piel (hay variedades Calabaza ), Usted puede utilizarlos más adelante, dando la sopa de calabaza.

Quitar calabaza del horno, enfriar un poco, para no quemarse las manos, separar la carne de la piel. Peel ahora salen con facilidad.

Hasta La Vista calabaza se enfría, en la sartén con un grueso saltee las cebollas y las zanahorias de fondo durante unos 15 minutos hasta que estén doradas. Añadir el caldo hirviendo y la pulpa picada en trozos grandes Calabaza. separado de la piel. Añadir especias. Dejar sopa de calabaza Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Pyuriruyte sopa de calabaza usando un mezclador. Usando una batidora de mano, precaución (durante pyurirovaniya sopa de calabaza asperja y dolorosa queman las manos).

En el acabado sopa de calabaza añadir sal al gusto. Si sopa de calabaza demasiado grueso, diluirlo con un poco de caldo caliente.

Antes de servir, Sopa de calabaza sobre la mesa si lo quiere, se puede calentar de nuevo, sin hervir. Derramar sopa de calabaza en placas o platos hondos calentados, adornando su tostada, tostado calabaza semillas o crema de leche si se desea.

Este sopa de calabaza dietética bastante contiene muy pocas calorías, si no diluir su crema. B sopa de calabaza. preparado a partir de esta receta. casi nada de grasa. Este sopa de calabaza siempre un gran éxito.

Appetit!

Texto y fotos. Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

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