Recoger savia de abedul? Almacenamiento

Recoger savia de abedul? Almacenamiento

Blanca y, esbeltos abedules de niña no sólo es uno de los árboles más populares en nuestro país. Son una fuente de jugo de abedul — muy útil para nuestro cuerpo. Los médicos afirman que un buen par de semanas para beber un vaso de esta bebida al día para proteger de forma fiable contra la depresión, la fatiga y el beriberi incurable. La savia de abedul fortalece efectivamente nuestro sistema inmunológico, lo que aumenta la resistencia del cuerpo a diversos virus y las infecciones.

Además, es un buen diurético, antihelmíntico, e incluso agente anti-cáncer.

Zumo de abedul limpia la sangre del hombre, estimula el metabolismo, rompe piedras en el hígado y los riñones. Es particularmente útil para aquellas personas que sufren de enfermedades de las articulaciones, enfermedades gastrointestinales y la tuberculosis.

Por lo tanto, esta bebida — una verdadera panacea para muchas enfermedades. La única contraindicación para su consumo — es alérgica al polen de abedul. La mayor parte de la población pueda disfrutar plenamente de su efecto curativo. Varias propiedades de la savia de abedul se pueden explicar y rica composición multicomponente que incluye glucosa, hierro, potasio, fructosa y diversos taninos.

Nuestros antepasados ​​dominan perfectamente el conocimiento acerca de la colección de esta maravillosa herramienta y su blanco para su uso futuro. A menudo se lo llevaron cantidades casi ilimitadas, pero ahora la situación ha cambiado. Si lo desea, recoger savia de abedul de más de cincuenta litros, necesita para llegar a este permiso especial. También es necesario recoger sólo en regiones ecológicamente limpias.

No utilice este para esos abedules que crecen alrededor de ferrocarriles y carreteras, como en el producto final serán elementos presentes dañinos para los seres humanos.

Recoger el jugo comienza en hinchado de las yemas que a menudo se produce en aproximadamente mediados de marzo. La duración de este período — aproximadamente un mes, incluso hasta el punto donde los árboles están cubiertos con hojas jóvenes. Se selecciona del abedul en el que el diámetro del cilindro de no menos de veinte centímetros.

Se hace un pequeño agujero y atado debajo de una ranura especial. Se puede hacer de la corteza o cualquier otro material disponible. En la ranura llena de un contenedor diseñado para el llenado de jugo.

Proceso de recolección se realiza mejor en el período comprendido entre el mediodía hasta las seis de la tarde, ya que es en esta etapa es la más potente de la secreción. No es necesario hacer unos pequeños agujeros en la madera, los expertos recomiendan incluso en esos árboles, diámetro de tronco alcanza hasta cuarenta centímetros, no hacen más que cuatro agujeros. Si usted se priva del árbol de la fuerza de la vida, que está enfermo y puede incluso morir.

Por eso, después de que el proceso de recolección de sellar cuidadosamente el agujero hecho en el maletero, cera o cerrar el tapón.

En el punto de recogida bebida fría puede no mantenerse más de dos días. Después de eso, se vuelven amargas y convertirse nublado y después de un tiempo se hace muy aptos para el consumo. Nuestros antepasados ​​inventaron un montón de maneras de ahorrar este valioso producto y proteger al mismo tiempo de la pérdida de propiedades útiles.

Considere algunos de ellos.

Savia de abedul cosecha

Para kvas abedul calor savia a una temperatura de 35 ° C y añadir a ella una miel natural líquido o azúcar, la ralladura de limón, las pasas y la levadura. Cierre el envase herméticamente y dejar actuar durante un par de semanas para que fermente. Como resultado, se obtiene una muy rica y en la bebida sana mismo tiempo.

Para la fabricación de la cerveza de centeno puede recurrir a otra receta: vierta el jugo en barricas de roble y luego bajarla una pequeña bolsa llena de galletas de centeno. Después de dos días de fermentación comienza, y en esta etapa en un barril, puede añadir los tallos de hinojo, hojas de cerezo y corteza de roble. Dos semanas más tarde, la bebida se considera listo.

Sobre la base del jugo se pueden formular para la llamada «Berezovik». De acuerdo con la primera receta en el barril con kvass listo para verter vino de oporto y el vodka, y caer dormido pasas de uva y azúcar. Los contenidos se mezclan a fondo, y luego de contenedores sellados y enviados en un lugar fresco para un total de dos meses y medio. La bebida terminada se dispensa en botellas de vidrio y se almacena acostado en su lado en el refrigerador.

También en el barril, se puede añadir un poco de pulpa de limón sin semilla.

Otro método de preparación Berezovik: verter el jugo en un bol, verter en un azúcar al gusto. Coloque un recipiente en el fuego y cocine a fuego lento hasta que el volumen de líquido se reduce tres veces. Verter el contenido de la pelvis en el cañón, con una gasa para filtrar. Enfriar a caldo 40C, vierta vodka en ella y solución de levadura y añadir más pulpa de limón. Deja un barril en una habitación caliente a las 12:00 y después de su golpe en el frío durante un mes o dos.

Cepa Ready y botella de la bebida. Almacene en un lugar fresco.

Jugo sólo puede verter en frascos, añadir un poco de cáscara de limón, las pasas y el azúcar. Cierre el contenedor y ponerlos en un lugar fresco. Esta bebida se puede almacenar de forma segura durante dos o tres semanas.

La savia de abedul — un don natural único que podemos utilizar para fortalecer nuestra salud. La extracción, recuerda el respeto a la naturaleza y no dañar los árboles.

Catalina,

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