Pastel de Praga - las mejores recetas. Cómo preparar y delicioso ...

Pastel de Praga — las mejores recetas. Cómo preparar y delicioso pastel de Praga.

Pastel de Praga — principios y métodos de preparación generales

Hay una percepción de que la receta de la torta tradicionalmente clásico «Praga» vino a nosotros desde la capital de la República Checa. De hecho, el postre fue nombrado después de que el restaurante del mismo nombre, que fue creado por primera vez por los pasteles talento – Guralnik Vladimir.

Sabor Praga torta conoce y ama a todos. Durante mucho tiempo, la receta de la torta se mantuvo en secreto muy bien guardado. Para el pueblo soviético – «Praga» era bastante caro, pero la delicadeza se agotaron en cuestión de días.

Amas de casa emprendedoras estaban tratando de descubrir el secreto de recetas de cocina y volver a crear «Praga». En el curso eran una amplia variedad de productos. En galleta, por ejemplo, agregar la crema agria, la vainilla y almendras.

La crema se prepara con leche condensada, el cacao, crema y mantequilla natural suave o chocolate. Sin embargo, las mujeres soviéticas no importa lo que no se utilizan los ingredientes, clásico «Praga» fue y sigue siendo el único.

A pesar de que la torta ha perdido su antiguo «intimidad»No ha perdido el principal – aprobación y el amor de los verdaderos gourmets. Hoy en día, cada confitero, más o menos versado en el negocio, puede hacer fácilmente este maravilloso pastel.

Pastel de Praga — productos de preparación

Por lo tanto, tradicional «Praga» incluye pastel de chocolate (cacao, harina, azúcar, mantequilla, huevos, harina tamizada típicamente con cacao en polvo), cortado transversalmente en tres partes iguales, crema Praga consistente en leche condensada, mantequilla blanda, el cacao y la yema de huevo de gallina. Tal crema impregnada inferior y última media torta generalmente cubierta por una mermelada de frutas y bayas de espesor. Después de aplicar e impregnando tortas, torta vertió glaseado de chocolate brillante y decorado con trocitos de chocolate, frutos secos, o los restos de la crema.

Pastel de Praga — las mejores recetas

Receta 1: Cake Praga GOST

Esta receta «Praga» tan cerca del GOST, por lo que para preparar el pastel recomiendan comprar balanzas electrónicas. Es muy difícil para las escalas ordinarias para medir la cantidad necesaria de ingredientes.

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