Panqueques a cielo abierto

Panqueques a cielo abierto

Panqueques – Plato nacional ruso, conocido por todos. Panqueques tienen muchas ventajas – desde el bajo precio de los ingredientes que terminan con la sencillez de preparación. Panqueques a cielo abierto – una especie de tortitas ordinarias, que ofrecen vistas hermosas de encaje derivados de la levadura en la composición.

Preparar panqueques delicadas un poco más largas de lo habitual, pero muy agradables al estómago y los ojos.

Ingredientes para panqueques calados:

Inventario:

Panqueques calados Preparación:

Paso 1: preparar la levadura

Vierta la levadura seca en un recipiente y criarlos trimestre una buena taza de leche tibia, agregar una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para que «acercado» — Empezamos a burbujear.

Paso 2: Trabajar la masa

Tamizar la harina por un tamiz, agregar a ella la sal, el azúcar, los huevos, verter cuidadosamente la leche caliente en la estufa, todavía revolviendo y añadir «subiendo» levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos.

A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.

Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido para que «venir» — Eso aumenta de tamaño. La masa debe ser abordado 4.3 veces. Cada vez que usted necesita para aumentar la masa mezclar.

Asegúrese de que la masa no se «escapado»Si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe «enfoque» 2-2,5 horas.

Paso 3: panqueques Hornear

Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta un poco de aceite en una sartén y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma.

Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.

Paso 4: Servir a la red de pesca panqueques

Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.

Appetit!

Consejos para la receta:

— Si lubricar cada panqueque terminado pequeño trozo de mantequilla, panqueque no se peguen entre sí y será el sabor aún más dulce.

— Mejor suerte la próxima vez suele ser debido a que el pan no ha tenido tiempo para calentar a la temperatura deseada. Con un lote adicional de panqueques, pan se calienta, y la prueba no permite que se sobrecaliente.

— Prueba la tortilla primero listo y, si es necesario, añadir los ingredientes que faltan (por ejemplo, el azúcar).

— Para un lote de panqueques es mejor tomar una sartén de paredes gruesas. Adecuado también sartén con recubrimiento antiadherente, pero estar preparado para el hecho de que dicha cobertura entrará en mal estado, por lo que no está diseñado para la calefacción fuerte.

Información Adicional:

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