Lengua de cerdo en gelatina

Lengua de cerdo en gelatina

Tiempo de cocción: 2,5 horas Porciones: 6

Lengua convertida en gelatina — merienda sabrosa y satisfactoria. Este manjar se puede hacer en casa de lengua de ternera, pero la lengua de cerdo en gelatina opción más económica, baja en calorías, pero deliciosa.

Ingredientes:

Lengua de cerdo — 2 piezas, Zanahoria 1 pc, cebollas 1 cabeza, pimienta y tierra, hoja 2 bahía, clavos de olor -.. 3 piezas, sal — al gusto, gelatina — 40 oz, escabeche guisantes verdes, el agua o ciudad «caldo claro.

Cómo cocinar cocinar cerdo idioma aspic:

Comprado en el mercado una lengua pocos carne de cerdo fresca, remojo en agua fría durante media hora sólo entonces el agua se fusionaron y enjuagar muy bien. Inundada de nuevo dos litros de agua fría y poner a hervir a fuego alto.

Cuando el agua hierve, que debe ser drenado. A continuación, vierta el agua cálida lengua o caldo y cocinar a fuego lento. Tras una hora de cocción, añadir el caldo hasta que la lengua de cerdo picada, sino toda la cebolla y la zanahoria.

La sal, agregar las especias y cocine hasta que la lengua de cerdo cocinada.

Paralelamente a preparar relleno de gelatina, se llenan de agua fría según las instrucciones del paquete, deje a hincharse.

El siguiente paso — sacar la lengua carne de cerdo cocida preparada a partir del caldo, se lavó con agua fría para que sea fácil de limpiar de las películas. Desactive el cuchillo de la película.

A continuación, se vierte la gelatina caldo colado y se calienta a fuego hasta que la gelatina se disuelva por completo, pero no hervir, deje enfriar.

Cocinar latas de lengua gelatina, preferiblemente a la carta. En la parte inferior de la forma maravillosamente presentado con guisantes. no se corta en rodajas las zanahorias y verduras puede desmoronarse. A continuación, echar un vistazo a las piezas de la lengua de cerdo, luego los guisantes y las zanahorias. Guisantes enlatados en geles pueden ser reemplazados con maíz dulce y, opcionalmente, poner una rodaja de huevo cocido. Por otra parte, un pedazo de lengua.

Todos los ingredientes anteriores para el relleno cocinado verter el caldo con gelatina.

Lengua de cerdo en gelatina con verduras en el refrigerador retire para la solidificación completa de la gelatina. Para preparar el relleno poner en un plato hermoso y servir, en primer lugar por unos segundos se debe colocar en agua hirviendo, luego encender el plato.

Lengua de ternera preparando jalea misma manera si es lo suficientemente grande, uno será suficiente.

Buen provecho quiere recetas Notas!

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