Es hora de cocinar cómo hacer cerveza en casa

Es hora de cocinar cómo hacer cerveza en casa

Kraft y homebrewing comienzo a involucrarse más y más gente. Pero el negocio no es fácil, y preguntas abiertas al comienzo abundan. Pedimos el sitio del autor nuBO.ru. colector breweriana Pavel Egorov nos dice acerca de la cultura de la elaboración de cerveza casera, sus orígenes, así como sobre dónde deberíamos empezar, si usted desea hacer su propia cerveza.

Inicio elaboración de la cerveza en Rusia

Cuando no había cerveza casera? En primer lugar, en Rusia fue la elaboración de cerveza casera, cerveza fue elaborada en casa, en fiestas, por lo general en astillas. Cerveza, cerveza en monasterios o fincas, también, era de «casa» pie de imprenta. Más o menos la producción de la fábrica se produjo sólo bajo Pedro I, cuando la cerveza se cocine masivamente por el ejército y la marina.

Sin embargo, durante el siglo XVIII y XIX temprano, fue el trabajo de elaboración de la cerveza artesanal. Sólo a mediados del siglo XIX en Rusia comenzó a construir una planta, ya bastante similar a los modernos (algunos de los cuales, por cierto, sobrevivido hasta nuestros días).

En la URSS, elaboración de cerveza casera es casi inexistente. Aunque, por supuesto, la cerveza fabricada en otro lugar en los pueblos de las recetas ancestrales, y las cervecerías en los países bálticos ya habían producido un mosto concentrado, lo que significa que era pequeña, pero la demanda. Misa en la URSS de mosto concentrado produce cerveza casera, bueno, kvas — es un tipo de cerveza de fermentación donde no se acaba de hacer hasta el final (y por tanto la elaboración tiene un muy corto en comparación con el momento de la fabricación de cerveza).

Más o menos la producción de la fábrica se produjo sólo bajo Pedro I, cuando la cerveza se cocine masivamente por el ejército

Share →