Ensalada de col china con tomates

Ensalada de col china con tomates

Col china apareció en Europa en el siglo XVIII, y ella viene, como se puede adivinar por el título, de China. Ahora ella tiene en abundancia en nuestras estanterías de todo el año y logró atrapar la imaginación de muchos. En primer lugar, por sus cualidades gustativas. En segundo lugar, para la propiedad increíble — col va bien con casi todas las verduras y la carne, mariscos y otros aditivos.

Ensalada de col china con tomates, pepinos, cebollas y hierbas se puede hacer en cualquier época del año, «pekinka» siempre disponible y barato.

Sin embargo, en esta su dignidad no termina allí. Por el número de vitaminas y minerales «pekinka» no sólo la col inferior y lechuga, pero en muchos aspectos por delante de ellos. Por ejemplo, la vitamina C, que contiene dos veces tanto como la col convencional, por otra parte, contiene vitaminas A, grupo B, PP, E, P, K, U, aminoácidos esenciales y ácidos orgánicos.

La popularidad de la col china se debe también al hecho de que ella estaba en la tienda casi pierde sus cualidades beneficiosas y es una excelente fuente de vitaminas y minerales en el otoño y el invierno, sobre todo cuando hay una escasez de verduras frescas.

Composición de col china hace que sea indispensable en la dieta, ya que además de los méritos culinarios que tiene propiedades curativas. Los platos que utilizan "pekinki" incluido en la dieta de los pacientes que sufren de enfermedades cardiovasculares y las enfermedades del estómago, en particular úlcera. Fortalece el sistema inmunológico y prolonga la vida.

Los estudios han demostrado que la presencia de aminoácidos tales como lisina, ayuda a limpiar la sangre. Por cierto, un número significativo de personas centenarias en Japón y China, unida al hecho de que en la dieta de los residentes locales repollo se utiliza constantemente.

Y ahora algunas recetas básicas que están diseñados para dar un impulso a su imaginación.

Ensalada de col con los tomates

Ingredientes:

  • 200 gramos de col china
  • 2 tomates
  • manojo de cebollas verdes
  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal
  • sal, azúcar, pimienta, jugo de limón — al gusto
  • perejil y eneldo

Método de preparación:

Lave y legumbres secas. Picar finamente el repollo, los tomates, las cebollas y verduras cortadas. Esté preparado verduras en una ensaladera.

El aceite vegetal mezclada con sal, azúcar, pimienta y jugo de limón. Ensalada Vierta el aderezo preparado.

Nota:

Muchos cortar la parte inferior de las hojas de col china. Esto no se debe hacer, son muy crujiente, jugosa y dar la ensalada picante y un sabor especial.

Ensalada de col china con tomates y pimientos

Ingredientes:

  • 300 gramos de col china
  • 1 tomate
  • 3 pequeños pimientos (rojo, amarillo, verde)
  • cebolla jugosa
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • cucharadita de mostaza dulce
  • cucharadita de salsa de chile picante
  • sal, pimienta, azúcar, jugo de limón — al gusto
  • verduras

Método de preparación:

Lave y legumbres secas. El aceite vegetal mezclada con mostaza, salsa de chile, agregar sal, azúcar, pimienta, jugo de limón y ligeramente batido — es la preparación de ensalada.

Repollo Shred, cortar el pimiento en rodajas finas, cebolla — anillos de media. Poner en una ensaladera y mezclar. Rocíe con el aderezo.

Adorne con los tomates, cortar en rodajas y verdes. Ensalada de col con los tomates y los pimientos listos.

Improvisar! Col china es muy vegetal «agradecido», que se mezcla bien con una variedad de ingredientes.

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