Ensalada de berenjena para el invierno

Ensalada de berenjena para el invierno

Si no te gusta la berenjena, entonces simplemente todavía no ha aprendido a cocinar ellos. Usted Introduciendo receta de ensalada de berenjena para el invierno. En general, las ensaladas en lata — una gran manera de mimar a la familia un delicioso bocadillos vegetales de invierno.

Nuestra receta de ensalada de berenjena enlatada es fácil de preparar y disponibilidad de productos. Pruébalo — te va a gustar! Como siempre, nuestra receta para mayor claridad acompañado detallado paso a paso fotos del proceso de preparación.

Ingredientes para cocinar ensalada de berenjena para el invierno:

  • Berenjena — 2 kg
  • pimiento rojo — 1 kg de tomates — 1,3 kg
  • zanahorias — 500 g
  • ajo — 200 g
  • aceite de girasol — 500 g de azúcar — 150 g
  • Vinagre — 100 g
  • sal — 50 g
  • perejil — 1 manojo

Receta de cocina ensalada de berenjena para el invierno:

Lavado Berenjena, cortar las colas verdes, cortadas en trozos grandes. Añadir una cucharadita de sal. Revolver y dejar actuar durante una hora.

Peppers quitar las semillas y cortar en tiras no grandes.

Cáscara de la zanahoria y de la rejilla. Opcionalmente, puede utilizar un rallador, diseñado para preparar la «zanahoria coreano».

Los tomates se escaldan con agua hirviendo, retirar la cáscara y se muelen en la licuadora (o carne picada).

Perejil enjuague con agua, secar y cortar con un cuchillo (pero no demasiado fino).

Una hora más tarde, pequeño apretón berenjena. Añadir cubitos ya pimientos, zanahorias, tomates, ajo, perejil. También puso aceite de girasol, vinagre, azúcar y sal. Todos mezclar ensalada puso a fondo y a fuego lento, pan cubierto con una tapa.

Revuelva periódicamente para evitar quemaduras. Cocine una ensalada de berenjena debe ser de unos 45 minutos.

Los bancos son esterilizados por el mantenimiento de unos minutos sobre el vapor, cubierta ebullición. Ebullición ensalada ampliado en los bancos, rollo, poner boca abajo debajo de una manta hasta que se enfríe.

Share →