Dieta para la enfermedad cardíaca coronaria

Dieta para la enfermedad cardíaca coronaria

La enfermedad cardíaca coronaria (CHD) — un daño miocárdico causado por el fracaso de la circulación coronaria, que es causada por la falta de coincidencia entre la demanda de oxígeno del miocardio y la recepción de la misma, junto con la sangre a través de las arterias.

En el inicio y progresión de la enfermedad de la arteria coronaria afecta significativamente la nutrición humana. Uno de los factores de riesgo más importantes en el desarrollo de esta enfermedad se considera que es el consumo de alimentos con alto valor energético, especialmente carbohidratos simples (azúcar, dulces, pasteles, tartas, etc.), así como las grasas animales, con una gran cantidad de ácidos grasos y colesterol.

El desarrollo de la enfermedad coronaria se asocia a menudo con un mal hábito, como fumar. La progresión de la enfermedad de la arteria coronaria también contribuyen a sobreesfuerzo del sistema nervioso y el estrés frecuente, el uso insuficiente de los procesos metabólicos de lípidos en relación con la restricción de la actividad física (inactividad física). Se sabe que comer en exceso y la falta de plomo actividad física para el desarrollo de la obesidad humana, lo que contribuye a la aparición y progresión de la enfermedad de la arteria coronaria,

Dieta de los pacientes con enfermedad arterial coronaria, es necesario basarse en los principios de una dieta equilibrada con restricción moderada de alimentos y platos que contienen una gran cantidad de grasa animal, colesterol y sal. Los alimentos deben ser impregnado con vitaminas, particularmente con ácido ascórbico.

Excluir los platos necesarios, ricos en sustancias nitrogenadas (carne, caldo de pescado, etc.), y la carne y el pescado se debe comer cocido. La comida debe contener una ración diaria de 90 a 100 gramos de proteína, 80 a 90 gramos de grasa (de los cuales 30 g de verdura) y 300 a 350 gramos de hidratos de carbono.

La cantidad de carbohidratos en la dieta se reduce por la exclusión o limitación de los carbohidratos simples que se encuentran en el azúcar, la miel, mermelada, bollos y pasteles, dulces, platos de sémola y arroz

Al mismo tiempo, es necesario aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos, que están contenidos en el tejido de verduras, frutas y granos consecuencias.

Inhibir el desarrollo de la enfermedad coronaria del corazón y algunos macro y microelementos: potasio, magnesio, fósforo, yodo, es necesario comer más mariscos, en el que una gran cantidad de yodo: algas, peces, calamares, cangrejos, camarones, etc.

Fuente de potasio son las frutas y papas al horno. Las fuentes más valiosas de fósforo de los óvulos humanos (especialmente yemas de huevo), leche, hígado, frijoles y guisantes.

Se recomienda limitar los alimentos que contienen mucho colesterol y grasa animal: huevos, cerebro, riñones, etc. Pero completamente excluidos de la dieta de estos productos no debe ser. Se debe recordar que, en las yemas de huevo contienen colesterol en la proporción más racional con lecitina, lo que mejora el metabolismo del colesterol y previene el desarrollo de la aterosclerosis.

Crema agria y también contienen muchas lecitina en comparación con mantequilla, por lo tanto, estos productos también ser preferidos los aceites vegetales (girasol, maíz, oliva, etc.), fosfolípidos ricos en ácidos grasos insaturados y que contienen colesterol en solución y evita que se CHD. Adicionalmente, las grasas contribuyen al flujo de bilis intensiva de hortalizas y colesterol con él.

En el tratamiento de la enfermedad de la arteria coronaria debe comer por lo menos 4-5 veces al día. La cena debe ser ligera, con 3:00 para dormir. Se recomienda utilizar principalmente platos hervidos o al horno. Para limitar la cantidad de sal a 8,10 g por día,

La dieta incluye productos de alta calidad que no afectan el estómago, el corazón, el hígado y el riñón, contienen pequeñas cantidades de colesterol: sopas de pan de centeno, sopa, sopa, leche, frutas y verduras, sopas bajas en grasa de la carne (1 por semana). Ternera magra, cordero, pollo o pavo (cocido) pescado magro (bacalao, el lucio, la perca), arenque bajo en grasa empapada (1 por semana), productos lácteos, queso, huevos revueltos claras de huevo. El uso de las yemas de huevo se limita a 4 unidades. semana.

Recomendar platos de verduras — ensaladas, ensaladas con aceite vegetal. Frutos útiles, bayas y zumos de fruta fresca. Es necesario limitar el uso de sopas de carne grasos, carne grasa, carne de res y de cordero gorda, bocadillos picantes y salados, café, cacao, chocolate.

La propensión a la obesidad para excluir los alimentos que contienen hidratos de carbono simples, pasta, patatas, pasta.

Share →