Costillas de cerdo con ciruelas

Costillas de cerdo con ciruelas

Costillas de cerdo con ciruelas

Sueño para cocinar sus propias manos los platos del menú del restaurante, pero considerarlos demasiado complicado? Entonces no debes dejar de experimentar las costillas de cerdo con ciruelas receta. Conocimientos y habilidades especiales no son necesarios, y no tienen una lista de compras a tomar.

Además, su sabor maravilloso para un zasyadet mucho tiempo en la memoria de sus invitados.

La principal lista de productos:

  • costillar de costillas de cerdo – 1,5 kg;
  • ciruelas secas (ciruelas b / c) – a 750 g;
  • especias – el gusto;
  • la hoja de laurel;
  • jarabe de caramelo;
  • aceite vegetal.

Instrucciones para la preparación de

Al inicio de la ruta debe estar preparado ciruelas secas para favorecer el proceso de cocción. Por esta remojar en agua fría de no más de media hora.

En cuanto a las costillas de cerdo, y luego tomar una decisión a favor de aquellos que difieren generosa capa de carne. Si la inspección usted encontró los restos de huesos rotos y cualquier otro tipo de suciedad, que sin duda cuidar de su lavado. Cortar las costillas entre ellos mismos, si es necesario, utilice un cuchillo de cocina.

En ese caso, si la carne comienza a asignar sangre debe deshacerse de él. Para este producto, remojo en agua fría durante una hora académica. Seco, como en la fritura posterior menos humedad se destacan de las costillas de cerdo, más rápido se enrojecen.

Eso es justo antes de enviarlos a la sartén, no se olvide de las especias. Será suficiente pimienta negro y sal. Pero si lo deseas, puedes utilizar otros condimentos, lo más importante en la moderación, ya que la tasa básica de los platos se hará en las ciruelas pasas.

Desde esta receta se significa la extinción del producto, no debe involucrarse en asar costillas. Basta con añadir un poco la apariencia de rostro fresco, y enviarlo a la cacerola. Con la adición de agua para llevar el contenido ebullición.

Lanzar un par de hojas de laurel, sal y bajo la tapa cerrada en unos quemadores de modo moderado cocinar su plato los próximos 75 minutos.

En este caso, en algún lugar en medio de una hora antes de apagar el fuego, añadir a los ingredientes básicos ciruelas pasas remojadas. Algunos maestros de la cocción aconseja no mezclar carne con fruta seca como en la parte inferior, las ciruelas pueden quemar en. Mejor si se agita el molde suavemente, sosteniendo su cubierta.

Y para dar su ámbar costillas «bronceado»Se disolvió 20 g de azúcar en una cacerola de agua (50 g) hirviendo y luego verter el jarabe de entrada. Otro cuarto de hora y costillas de cerdo con ciruelas listos para su presentación a la mesa de fiesta. Con una espumadera coger la carne del caldo y frutos secos en un plato y hacia adelante – sorprenderme audazmente sus invitados!

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