Como hongos frescos hacen la salsa?

Como hongos frescos hacen la salsa?

champiñones picados, picar finamente la cebolla. Las cebollas y champiñones fritos en mantequilla, espolvorear con harina, remover y añadir la nata líquida, revolver y apagar, agregar sal y especias al gusto, verdes finamente picadas. Servir con empanadas fritas, albóndigas.

400 g de champiñones 1 cebolla grande, art. l. harina, 150 ml. crema agria. proporciones condicionales, se puede cambiar a su gusto. Yo siempre estoy añadiendo cilantro y saltos-suneli).

Tome una bolsa de setas congeladas "Colección Bosque" o (peor, pero que va a hacer) de champiñones, o (mejor, pero más largos) setas del bosque natural. Entonces frito con cebolla, champiñones aplastar directamente en la sartén con un cuchillo, formado por un paquete de crema, protushivaem 5 minutos, luego se llenan un poco de pimienta y casi cualquier mezcla de condimentos de paquetes y luego 2 opciones:

1) es en sí misma guarnición listo o un plato separado,

2) cuando se diluye con agua hirviendo o carne de res / hongo / caldo de verduras y salsa de carne se convierte en agitación constante.

Se ahogan en una cacerola a fuego lento por un paquete de mantequilla, vsyp gradualmente en él y agitar media taza de harina y verter un vaso de leche, dos pizca de sal y una pizca de azúcar. Lo más importante — no hierva. Revuelva no deja ni por un minuto, hasta que se convirtió en una masa homogénea. Este verter el trigo sarraceno y se deja reposar en un recipiente sellado durante unos 10 minutos se puede condimentar durante la agitación vierta el queso parmesano rallado o en polvo más y verde todo. No sería salsa muy vienesa, pero más que delicioso.

Ellos Mismos platos austro-germano-suizo, en su mayoría frescas al matadero.

Vertido con setas

Ingredientes:

200 g de champiñones frescos,

2 cebollas medianas,

4 cdas. cucharadas de pasta de tomate,

2 cdas. cucharadas de aceite de girasol,

Eneldo seco, perejil,

pimienta negro, la hoja de laurel,

Sal al gusto.

Preparación:

En una sartén profunda freír la cebolla en la mantequilla, cortada en aros de media. Cuando la cebolla freír añadir un poco de pasta de tomate, un poco desilusionados a cabo, a continuación, añadir 1 a 1,5 tazas de agua hervida, a hervir, agregue caldo hirviendo champiñones rebanados. Cocine a fuego medio, con una tapa abierta durante 15-20 minutos.

En unos 10 minutos hasta que la sal complemento cocido y pimienta, mezcle hierbas secas y la hoja de laurel. Para adornar puedes enviar papas o pasta.

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