Cointreau. Fabricación Cointreau en casa ...

Cointreau. La fabricación de Cointreau en casa. Receta con fotos

Licor «Cointreau» (licor Cointreau) — licor francés, una de las bebidas más populares en Francia, que se vende en botellas de color marrón oscuro y contiene 40 por ciento de alcohol por volumen.

A pesar de su fortaleza, Cointreau tiene un gusto refinado suave combina dulzura y amargura con un fuerte olor a hierbas sabor naranja y suave.

En la planta de Angers viene seca la piel de naranja, amargo — las Antillas, dulce — de Brasil, España y el sur de Francia.

Ánimo para varios días insisten en alcohol obtenido por destilación de cereales y remolacha azucarera. La infusión resultante dos veces destila en antiguos alambiques de cobre. A partir de entonces, la fuerza y ​​el sabor del destilado por agua de manantial y jarabe de azúcar viene de serie Cointreau.

Cuento de hadas hermosa, sin embargo. El agua de manantial. sí. Con el alcohol de remolacha barato.

Pero lo hacemos realidad!

Y todos los engaños, como de costumbre.

Receta para hacer Cointreau en casa tomamos el más simple.

Para la fabricación de licor, necesitamos:

Vodka — 1L — su natural, nativo. Y preferiblemente Fortaleza de 45-50 grados, de manera

Limón — 1 pieza

Naranjas — 3 piezas

Pimiento rojo — 1 gramo

Hoja de laurel — 2 hojas

Cocinar recetas Cointreau:

El método más! Sin jarabe de azúcar y las manchas de bebidas.

Y sin ningún paso y paso a paso la foto en consecuencia!

Retire la cáscara de los limones y las naranjas. (Pase de limón por "Naranja agria")

Raspe la cáscara con un cuchillo especial para quitar la cáscara, un cuchillo afilado o un flotador normal.

nota: Para ser honesto, he tratado de poner no pelar, cáscara de naranja y todo. El resultado, a mi gusto, "amargo" Cointreau tipo de licor, absolutamente normal. Licor fue incluso mejor y más brillante. La verdad es que tomé el papel de lija o 3, y sólo dos naranjas medianas.

Así, no se puede perder el tiempo con la ralladura, definitivamente.

Caída ralladura dormido en la botella o frasco de vidrio, duerme especias y verter todo el vodka.

Rellenar con el azúcar. Cerrar. Revuelva.

Y ponerlos en un lugar cálido y oscuro durante tres días o cuatro.

Todos.

Es casi lo mismo, pero! En lugar de utilizar azúcar o jarabe "Fructosa". (También hay un supermercado como quieras).

Póngalo en alrededor de 1.3 a 1.5 veces más que el azúcar regular. Pero ningún jarabe y no deja residuos. Incluso vodka no puede pre "ablandar"Si tomamos el comercial, por supuesto.

Salpicado, llenado, velocidad de reloj compra pimienta pimienta — después de las 2:00 sacó la hoja de laurel, a fin de no amargo — 6 y cinco horas de licor "Cointreau" listo para comer!

Obtener, filtro y se vierte en "botellas de color marrón oscuro".

Licor hecho en casa «Cointreau» listo para comer!

Sabor y aroma, así como temporal borrosa con la adición de hielo en un vaso — una copia exacta del texto original en francés.

Y es mucho mejor de lo que estamos vendiendo falsificaciones. )

Se puede beber en forma pura o utilizar en cócteles — todo según lo ordenado.

Una receta simple — una bebida agradable!

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