Cómo preparar la mayonesa.

Cómo preparar la mayonesa.

lo que necesita saber:

Use huevos y mantequilla a temperatura ambiente.

Los huevos deben ser frescos, y la yema — tener un color brillante.

Yema de la proteína a ser separada con gran cuidado.

Antes de mezclar, asegúrese de que todos los componentes tienen la misma temperatura.

Cuanto más aceite se agrega, más deliciosa es la mayonesa.

RECETA mayonesa casera.

0.5 Art. aceite vegetal —

1 yema de huevo,

1 cucharada vinagre

188; cucharadita mostaza preparada,

sal y azúcar al gusto.

En una taza de porcelana para verter las yemas de huevo crudo, añadir 1/4 cucharadita mostaza preparada, sal y bata o una paleta de agitación.

Precios cucharadita de verter aceite vegetal, cada vez cuidadosamente (.) Frote con las yemas. Al cabo de las yemas de huevo y el aceite se gustayaodnorodnaya masa, añadir el vinagre.

Si la salsa está demasiado espesa, agregue 1 cucharada agua de tibia.

Se puede hacer sin mostaza — será sabor más suave.

Manera MYONEZ 2DO.

HA2 taza de crema agria, 2 cucharaditas de mostaza en polvo, yema de huevo 2, nemnogosahara y sal. Usted puede agregar el jugo de limón a su gusto. Todos los perros callejeros vmiksere o bata a mano.

En 4-5zheltkov. Mantequilla 750g fina (refinado) struykoypodlivaem. Batir los huevos en una licuadora. agregar piso ch.lgorchitsy (terminado) Solim. por vkusu..Massa uvelichivetsya y stanovitsyaochen plotnoy..Otdelno me preparo salsa blanca. Sí: Para harina cucharadita skovorodkulozhim secos y desecados. No fría. Añadir 250 gramos de caldo de agua. y añadir el vinagre 2st.l todo hervir y filtrar. cool. y conectar con nuestra mayonesa.

Él stanovitsyabelim. suave y no carne. En general como 100% en la tienda. pero bezkonservantov.

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