Cómo obtener y preparar la savia de abedul?

Cómo obtener y preparar la savia de abedul?

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Fecha: 10/21/2014

Cuando la primavera llega el momento de recoger la savia de abedul. Este producto natural no es sólo un refrescante sabor maravilloso, pero todos ellos conocidos por sus propiedades curativas, que tiene un efecto beneficioso sobre la salud como un adulto y un niño.

Ha sido durante mucho tiempo en Rusia abedul recibir una atención especial, fue adorado y dedicado poemas. Gente savia de abedul llamado Borky o agua viva. Esta bebida natural fragante casi no tiene contraindicaciones, que, con un bajo porcentaje de azúcar, un almacén real de vitaminas y minerales.

Berezovytsya ayuda con:

  1. temperatura elevada;
  2. dolor de cabeza;
  3. intoxicación;
  4. enfermedades renales;
  5. enfermedades del tracto gastrointestinal con baja acidez;
  6. edema;
  7. escurrimiento nasal;
  8. enfermedades de las articulaciones;
  9. diversas enfermedades de la piel (prurito, eczema, granos, etc.).

Pero tratada savia de abedul Basta con su médico, en algunos casos puede tener contraindicaciones, como una reacción alérgica, hipersensibilidad o hiperacidez.

Cómo extraer el jugo?

Primera regla básica: el jugo debe ser recogida en la primavera cuando las yemas están hinchadas, pero las hojas aún no han florecido, y luego ir todos los nutrientes en las hojas jóvenes. Esto ocurre generalmente en marzo y abril, dependiendo de la región. No hay absolutamente ningún beneficio del jugo si abedul crece cerca de la carretera o en la ciudad.

Para el mejor hallazgo arboleda bebida de calidad en la distancia de las ciudades industriales.

El jugo más sabrosa y saludable es mejor tomar los árboles de la mediana edad, es fácil determinar el diámetro del árbol adulto -. 20 a 30 cm Los árboles jóvenes son demasiado débiles para dar jugo y edad — puede dar un poco de jugo.

El agujero debe ser perforado en la orilla con mucho cuidado Barrena a una profundidad de varios centímetros, inserte un tubo o una ranura y utensilios de cocina se pegue. Así que el árbol no se dañará al dar néctar. Una vez terminado de recolectar el jugo, no se puede dejar abierto el agujero, se requiere para cerrar cera.

Para evitar daños en el árbol, no puede tener más de un litro de 3-4 días.

¿Cómo se prepara el jugo para el invierno?

Sin lugar a dudas el jugo útil — compuesto, guárdela en el refrigerador puede ser no más de dos días. Pero para salvar Berezovytsya por un período más largo, sólo hay una manera — la conservación, aunque el jugo y perder parte de sus nutrientes.

Receta de cocina es muy simple y no requiere ninguna habilidad especial:

  1. frascos esterilizados;
  2. cepa jugo fresco a través de varias capas de gasa 2-3 veces;
  3. Vierta el jugo en una cacerola, hervir, eliminación de ruido, al final, añadir el limón y azúcar al gusto;
  4. verter en bancos y enrolle tapa de metal;
  5. bancos mantienen mejor en un lugar fresco y oscuro.

La savia de abedul — bebida fragante y la dieta, no te pierdas la oportunidad de traer este producto único, ya que no tiene análogos.

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