Cómo decorar un pastel con crema en casa

Cómo decorar un pastel con crema en casa

Di lo que quieras, y tartas caseras son siempre delicioso tienda. Pero porque quieres tarta casera era no sólo es delicioso, pero también hermoso, ¿no? Muy simples pasteles caseros de la decoración se pueden realizar usando la crema, y ​​aprender cómo decorar un pastel con crema en casa, ofrecer consejos útiles para encontrar nuestra AnyDayLife colección.

Pastel decorado con crema — un verdadero arte, que se puede aprender a través de los años. Pero si necesitas una buena crema decorar torta casera para el té. usted no tiene que inscribirse en cursos y comprar herramientas profesionales de confitería confitería. En casa, se puede decorar el pastel con una crema con sólo el mínimo de herramientas y materiales.

En general, al hablar de la decoración de tortas con crema, primero debe considerar la crema cocina real. Después de todo, lo cierto es que no todas las cremas es adecuado para este papel: necesidad necesariamente suficientemente densa y conserva crema de alivio. decoraciones de la torta para mantener la forma. Y, por regla general, para decorar tortas necesitan para cocinar el aceite, proteína o crema de mantequilla. que se corresponde exactamente con el formato requerido.

Tenga en cuenta que si usted está recién empezando a aprender los fundamentos de pastel de crema de decoración, debe dar preferencia a la crema de aceite. ya que son más propensos a retener el relieve es bastante fácil de preparar y en el mismo complejo en 99 casos de un total de 100. Sin embargo, las cremas crema y proteínas más caprichoso, y necesita mucha práctica para lograr el resultado deseado.

Ahora procedemos directamente a la cuestión de la crema de decoración de pasteles. Técnicas de decoración de tortas Crema mucho. Algunos de ellos son lo suficientemente simple para principiantes, mientras que otros requieren ciertas habilidades para llevar a cabo. Pero combina todas estas técnicas es una parte común: utilizan para decorar jeringa confitería o manga pastelera con puntas rizadas.

Hoy en día para encontrar la jeringa dulce o bolsa con un conjunto mínimo de boquillas — no es un problema, además hay una herramienta de este tipo es muy barato. Así que en el supermercado cerca o en el mercado, usted puede conseguir fácilmente usted mismo en cualquier momento. Sin embargo, incluso si tal oportunidad no — no se preocupe: cartón grueso, tijeras, pegamento y un archivo de plástico para los papeles que le ayude con sus manos para hacer herramientas para la crema de decoración de pasteles.

Es muy simple. En primer cartón tiras anchura de aproximadamente 3 cm de cono rollo, dejando en su parte superior de una pequeña abertura (el diámetro de este agujero dependerá del tamaño de la flor y nata de la joyería), pegarlo, deje que se seque, y luego pegar el archivo a los valores. Añadir su cartón de embalaje cerca de una de las esquinas inferiores del archivo, y luego cortó la esquina. En el agujero resultante, empujar la boquilla de manera que se acopla bien.

Cinta de sellado de la junta.

Su manga pastelera y la punta de la más hizo improvisados. listo, y ya estás en esta etapa, puede empezar a decorar. Pero si lo deseas, puedes organizar tijeras de punta adicional de sus tiras de cartón dientes, y luego podrás tener una cabeza similar a la boquilla «estrella abierta» en la configuración rápida. Por cierto, esta boquilla y empezar a buscar en las posibles maneras de decorar pasteles con crema.

Crear fronteras de crema

Haz una frontera crema pastel es muy simple, y su creación se verá en esta manera muy eficaz. Haz una frontera del pastel puede ser diferente, por ejemplo, utilizando la boquilla antes mencionado tiene una «estrella abierta» (también encaja «estrella cerrado»).

Border «Shell»

La posición de su bolso de los pasteles en un ángulo de aproximadamente 45 grados con respecto a la superficie está decorada, haga clic en la bolsa, exprimiendo una porción de crema durante 1 segundo y luego bruscamente tirar de la bolsa hacia arriba y afuera, parando extrusión. Exprimir la misma manera el siguiente lote de crema, colocándolo lo más cerca posible a la anterior. Repetir todo el perímetro de la torta para formar la acera.

Border «Wave»

La posición de su bolsa de pastelería exactamente perpendicular a la superficie de la torta. Exprimir la crema durante 1 segundo, y luego una bolsa de mano para hacer un movimiento, como si alguien escribe sin parar para exprimir. Bruscamente tire la bolsa hacia arriba y afuera, parando extrusión. Lo más cerca posible a la «cola» de su «estado de coma» empezar a exprimir el siguiente.

Repita alrededor del perímetro de la torta.

Frontera «Rizos»

La posición de su bolsa de pastelería exactamente perpendicular a la superficie de la torta. Haga clic en la bolsa, empezar a exprimir la crema, haciendo un movimiento como al escribir Inglés letra S (o letras rusas g). Trate de exprimir de manera uniforme. Termine extrusión, tirando de la bolsa hacia arriba y afuera.

Repita los rizos número de veces que deseaban. Puede variar la acera, la alimentación se alternará rizos en forma de letras s, y en forma de cartas de

Frontera «Rosas»

La posición de su bolsa de pastelería exactamente perpendicular a la superficie de la torta. Haga clic en la bolsa, comienza a exprimir la crema durante 1 segundo, y luego una bolsa de mano para hacer un movimiento, como si describiendo un círculo. Mantenga la boquilla al mismo tiempo lo más cerca posible a la superficie de la torta. Terminar la extrusión, como en las fronteras anteriores.

Repita el procedimiento para el pastel. El mejor efecto se puede lograr si se utiliza una «estrella cerrada.»

Hacer los lados de la torta con crema

Como es el caso de las fronteras de crema para los lados de diseño de pastel con una crema que no necesita conocimientos especiales. Por otra parte, para decorar los lados del pastel con una crema que usted puede utilizar una de las técnicas realizan una frontera crema, sólo que ahora se necesita para llevar a cabo todas las acciones en el plano vertical. Sin embargo, hay, por supuesto, y algunas opciones específicas.

Vamos a ver algunos ejemplos.

Opción №1

Tome una extremidad «estrella abierta» o boquilla lisa. Sac posición perpendicular a la superficie está decorada. Verticalmente exprimir 1 hilera de porciones circulares idénticas de crema. Coloque la bolsa. Plumas de extremidad de cucharadita ordinaria lugar en el medio de la parte más superior de la crema. Presione ligeramente el mango a la torta y gastarlo de desplazamiento horizontal de izquierda a derecha.

Repita el procedimiento para todas las partes de la crema en una fila. Fila vertical Siguiente porciones de crema apretar para que cubra parcialmente una anterior. Repita los pasos con una cuchara.

Siga la decoración hasta que todo el pastel con las Partes será cubierto con crema.

Opción №2

Tomar una pequeña boquilla lisa o cualquier boquilla con los dientes. Dibujar en los lados de la malla plana o diagonal torta convencional. Simplemente puede cubrir todo el pastel de esta malla, y puede hacerlo en una «ventana» especial. Por ejemplo, usando un palillo de dientes para hacer un pastel marcado, sobre la base de la misma distancia unos de otros círculos grandes, óvalos o plazas. Llene cada pieza de malla pintada boquilla lisa con un pequeño agujero, y luego el perímetro de cada figura completar su cualquier acera a su discreción.

Utilice frontera con una boquilla de pequeño diámetro.

Variante №3

Esto se llama «trenzas» o «cesta» y es muy popular en los últimos años en la decoración de los lados de las tortas. Realización de decoraciones en esta técnica requiere un poco de paciencia, pero el miedo no, el principio de que es bastante simple.

Tome la boquilla de cinta con los dientes. Sac posición perpendicular a la superficie de la torta. Comenzando desde arriba, dibuja una franja vertical suave, apretando la crema uniformemente.

Dependiendo de la altura de la torta ahora hacer más de sus rayas verticales 4-5 bandas horizontales iguales, por lo que a la misma distancia unos de otros.

Una vez más, dibujar una tira vertical, debe superponerse ligeramente unas rayas horizontales. Ahora en la parte superior de esta banda hacer 3-4 nuevas rayas horizontales, pero también lo que eran en los intervalos entre las líneas horizontales de la fila anterior. Continuar para exprimir la crema a través de una boquilla de la misma manera, y verá que usted tiene en el patrón en forma de pastel, así como en una cesta de mimbre.

Esto es exactamente lo que necesita!

Como se puede ver, crema pastel decoración puede ser muy diversa. Así que no será difícil elegir la opción que prefiera y empezar a decorar, lo antes posible, por favor, cierre y hermosa, sin duda, una deliciosa tarta casera.

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