Cómo conservar en vinagre rojo pescado en casa

Cómo conservar en vinagre rojo pescado en casa

Calorías: No especificado

Tiempo de preparación: No especificado

Capa tonyusenkaya tostada crujiente de mantequilla y un delicado rebanada transparente, rosa-rojo de los peces. Salazón receta de pescado le permite hacer la copa bocadillo dulce latte perfecta con espuma de leche! Bocadillos con salmón será una gran decoración para cualquier mesa navideña.

Rebanadas de aguacate aterciopelado, jugosas rebanadas de tomates fragantes, hojas tiernas de iceberg, perejil fresco Acabo de recibir una cubos brillantes y trucha salados … Te contamos cómo conservar en vinagre rojo pescado para conseguir la ensalada perfecta, salpicando sabor, olor, color! Si te gusta la pasta ofrece receta de pasta con salmón.

La superficie brillante de las hojas de nori, bola de arroz suave, jugosa tajada de pepino y suelo sushi de salmón brillante … Impresionante alegría regusto licencia, la ligereza, la diversión! Receta para la salazón de pescado rojo permite comer sushi casi todos los días, a toda prisa puede hacer papel perezoso.

Y todo esto — en sus manos. Gracias salazón de pescado en el país para crear un milagro — es fácil, es sólo, es como un juego de pelota en el que lo más importante — no pierda el interés. Ya sea distraído por lo que el objetivo primordial es no quedar atrapado en los temas de actualidad. Uno, dos, tirar, transmisión — y estás en el juego, con entusiasmo ejecuta después de la bola, que te apasiona.

Brillan los ojos, las mejillas encendidas, y ahora el principal — no es el resultado, lo más importante — el proceso, la sonrisa, el momento.

No piense que la salmuera de pescado rojo en el país — no es una tarea para usted, no su nivel de habilidades culinarias, o con su empleo. Créeme, hogar salazón de pescado rojo — es tan fácil que una vez que lo intenta, no va a comprar pescado salado listo y comenzar a hacer la salazón de pescado regular rojo por su cuenta. ¿No me creen?

Vea cómo a Pickle pez rojo y no se olvide: es simple, como un juego de pelota.

1 kg. necesidad pez rojo:

2 cucharadas de sal;

1 cucharada de azúcar.

Preparación

Cómo conservar en vinagre rojo pescado en casa?

El tiro del primer — y estás en la tienda.

Pedir un poco de filetes de corte de pescado fresco — no descolorado trozo de salmón cansado del año pasado, y una pieza brillante brillante desde el centro. La pieza de la cola es demasiado delgada, el presidente de los filetes por lo general no son muy buenos, así que siéntete libre de tomar una pieza central, y fue él quien necesita.

Pasar la pelota a uno — y sobre la mesa preparada para un trozo de pescado.

Desembalaje, lavar el pescado, si lo considera oportuno (I — No creo que se aloje en la creencia de que el exceso de agua en esta realización sólo herido).

Traslado en un círculo — en manos de azúcar.

Recuerde una fórmula simple: para 1 kilogramo de peces necesitan 2 cucharadas de sal y 1 cucharada de azúcar. Si su pieza es menor proporcionalmente reduce la cantidad necesaria de sal y azúcar.

Así, una cucharada por libra de pescado. Espolvorear uniformemente sobre la superficie del filete.

Nuevamente transferir — tomar sal.

La roca de sal — verter un poco de batidos tanque con peces para dispersado uniformemente por toda la superficie.

Me gusta la parte de la sal de roca ordinaria se sustituye por un gran sal marina: cristales grandes, en mis sentimientos subjetivos, tomar pescado humedad innecesaria. Por cierto, ninguna de las pequeñas opciones como «extra», es absolutamente inaceptable!

En general, todo lo que tiro — y el pescado en el refrigerador. Usted puede tomar un largo tiempo de espera en tres días. O menos — como quieras.

En general, los peces pueden comer en un día después de la salazón — se obtiene una pulpa suave, sabor casi salado. A veces, esta opción es «sonidos» no está mal en ensaladas con colorido componente vegetal, sin embargo, no me gusta — demasiado suave, casi no se nota.

Dos días — y los peces serán muy, muy salados. Eso está mejor, pero le doy a los hijos un salmón todavía tiene miedo.

Tres — y para sándwiches de desayuno con un delicioso pescado rojo salado (niños come ambas mejillas, sería cinco mejillas — se come sería aún más activo). Si deja el pescado en la salmuera durante otros dos a cuatro días, obtendrá un pedazo vago de algo muy salada en el sabor que el pescado ya está perdida. No aconsejo.

Si necesita almacenar pescado durante más tiempo (no comer, preparar para la fiesta, no comprar arroz para los rollos planificadas y otras buenas razones), se vierte la salmuera, cepillarse los peces con una fina capa de aceite vegetal, poner en un recipiente limpio y cubrir con papel film.

Así, los innings finales — y usted rebanada salado rodajas de pescado hermosa, propagación apetitoso sobre una rebanada de pan de centeno hecho en casa y sirven. Appetit!

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