Cómo cocinar la pasta

Cómo cocinar la pasta

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Pasta, o «pegar», como lo llaman todos los italianos de pasta, como mucho, pero no cada vez que se cumplen las expectativas, razvarivayas y convertir en papilla. Vamos a hablar de las reglas de pasta cocina clásica, tras lo cual, se puede preparar fácilmente deliciosa pasta de pasta de cualquier tipo.

En primer lugar, cabe señalar que la compra de más de pasta de trigo duro — uno es una pasta más sabrosa, que, por otra parte, no añade centímetros extra en la cintura. Este último puede «presumir» sólo la pasta de trigo blando con los huevos.

Regla clásica de la pasta de cocción — la proporción de 1: 10: 100 En 1 litro de agua es necesario tomar 10 g de sal y 100 g de la pasta de cualquier tipo.

Dependiendo del tipo de pasta, se debe llenar en el agua de varias maneras. Spaghetti deben poner en una sartén verticalmente por un ventilador después bajó en el agua del suavizado presione suavemente, completamente sumergida en agua hirviendo. Pasta, conglomerado debe desentrañar inmediatamente después de la inmersión en agua, lo mejor es — un tenedor de madera.

Pasta corta es necesario llenar el agua lentamente, por lo que no se ha quedado atascado en alguien en el fondo de la cacerola.

Sin importar el tipo y la forma de una pasta, que debe ser puesto en agua hirviendo con sal.

Después de la inmersión en el agua de la pasta que necesita para reducir el fuego — agua debe hervir ligeramente.

Pot en la que cocinaba pasta no se debe cubrir con la tapa.

Demasiado a menudo se mezcla la pasta no se recomienda para no romperlos y no dañar la superficie. Para la mezcla es mejor usar una cuchara ranurada de madera.

Para la pasta se pegue en el agua se puede añadir unas gotas de aceite de oliva o vegetal.

No deje que la pasta hervida suave, el tiempo indicado en el envase debe de seguir siempre, y durante 2 minutos hasta que la pasta cocida debe comenzar tratando — no debe ser crudo o totalmente común, pasta clásico — es poco hecha ligeramente pasta, dentro de la cual hay una ligera dureza.

Después de cocinar la pasta en un colador debe ser desechada, y en todo caso no se lava.

Antes de servir, calentar la pasta en la salsa, de modo que puedan incorporar en sí mismo, o pasta listo para verter la salsa caliente en la placa.

Hay que pegar inmediatamente después de la cocción, por lo que ella no tenía salsa raskisnut tiempo.

Si se agrega en la salsa de la pasta un poco de agua en el que se cocina, será más fragante.

Vídeo cocinero receta de pasta

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