Cómo cocinar la carne en una sola pieza

Cómo cocinar la carne en una sola pieza

Cómo cocinar la carne en una sola pieza

Inicio jamón cocido o carne asada será una excelente alternativa a la salchicha. Un kilo de carne cuesta un poco más kilogramos de prima de salchicha, pero sólo asegúrese de que usted come carne, pero no composición de sabor picante de soja, colorantes, potenciadores del sabor, etc.

Tiempo de preparación 37 minutos Usted necesitará un pedazo de carne para asar — 2,1 kg; ajo — 1 cabeza; zanahoria grande — 1 pieza;. sal; pimienta; frustrar o un paquete especial para hornear. Patrocinador PG alojamiento Artículos relacionados "Cómo cocinar la carne en una sola pieza" Cómo cocinar la carne de cerdo en el horno en una sola pieza Cómo cocinar cuerno de res Cómo cocinar la salsa de la carne

Enjuague la carne en agua fría, secar con una servilleta. Pelar los ajos y zanahorias. Jefe de división de ajo en segmentos (Bilko), cada una cortada en trozos de 2-3.

Zanahorias cortadas en tiras, un espesor de aproximadamente 0,5 cm y una longitud de 3-4 cm.

Tome un cuchillo afilado: la hoja debe ser estrecho pero fuerte; mango debe encajar cómodamente dentro de la palma de la mano y no resbalar.

Hacer punciones frecuentes, corta en la carne de la carne profundidad de aproximadamente 4-5 cm. En los bolsillos formados empuje suavemente las piezas de ajo y zanahorias. Cuanto más capaces de hacer los bolsillos en la carne, la más sabrosa que va a salir.

Si un pedazo de carne es lo suficientemente grande, o si usted no tiene tiempo para mechar antes, se puede rodar en rebanadas de sal de ajo y luego empujado dentro de las ranuras.

Además, cuando una escasez de tiempo, puede ser inyectado con solución salina. Para ello, cocinar bastante fuerte solución de sal — al gusto que tiene incluso un poco amargo. Marque en una jeringa médica desechable con una aguja, presentarte y hacer futuro médico hervida serie de cerdo de las inyecciones.

Usted puede frotar la superficie de la carne con especias según su gusto y añadir la sal (la sal, que ya ha utilizado cuando espiado carne). Pimienta negro ideal, o una mezcla de cuatro tipos de pimienta.

Jamón cocido al horno bien envolver en papel de aluminio y coloque los alimentos en la sartén o en forma de horno. Nota: Por lo general, la lámina tiene un mate y brillante. Al asar cualquiera de los productos recomendados para envolver de modo que el lado mate estaba fuera y espejo contiguo al producto.

En su lugar, puede usar paquete de aluminio o «manga» para la cocción. Están hechas de material transparente resistente al calor especial.

Coloque la carne en el horno. El tiempo aproximado de cocción se calcula de la siguiente manera: 1:00 por kilogramo de producto + 30-40 minutos. Por lo tanto, un pedazo de carne que pesa 1,5 kg en el horno tendrá aproximadamente 02:00.

Asegúrese de que los platos están listos, si haces un corte profundo. Al hacer clic debe seguir un jugo de carne transparente a la luz, si el líquido rosa o rojo — la carne aún no está listo.

Para obtener una bonita corteza, a unos 10-15 minutos antes del final de papel de hornear deben ser cuidadosamente desplegados. La carne durante este tiempo no se ha secado, cada 5 minutos, se puede regar se formó en la parte superior del jugo.

Para bonito corte de carne de cerdo, la carne debe-cool. En caliente, se desintegrará en fibras individuales.

La belleza de esta receta es que la carne se puede servir caliente o frío.

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