Cómo cocinar el queso en casa?

Cómo cocinar el queso en casa?

Para el queso niño — uno de los productos más importantes y útiles. Se administra como una leche fermentada alimentación partir de los 5-6 meses. Por supuesto, la madre debe entender que el mayor beneficio traerá un queso fresco y natural, sin conservantes.

Por lo tanto, le recomendamos hacer el queso en casa por sí mismo utilizando la leche y levadura «Queso» de GoodFood.

Sourdough GoodFood tiene el mayor número de especies de bacterias entre los análogos en Ucrania. Queso con levadura «queso» GoodFoodpoluchaetsya suave, suave y bastante agrio.

Hacer queso — tarea absolutamente simple. 1 litro de leche y 1 g de levadura se pueden obtener 400 gramos de queso y de 3 litros — 1 kilogramo.

Receta:

  1. Tomar la leche y se calienta a una temperatura de 37-40 grados.

En una climatizada, verter la leche caliente y revolver de arranque.

  • Cuando fermentado en una cacerola, a continuación, cierre la tapa y cubrir con una manta para mantener el calor. Si fermentado en yogur, luego llenarlo con fermento leche y girar de acuerdo con las instrucciones.
  • Nos reservamos la leche a fermentar en un lugar cálido durante 8-10 horas.
  • Después de la leche a fermentar, es necesario calentar a fuego lento durante 40-60 minutos.
  • A partir de entonces, la masa resultante saltando a través de un colador o una gasa.
  • El producto terminado se enfrió en el refrigerador.
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