Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate

Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate

La carne picada (cerdo y ternera) — 500g

La pasta de tomate — 2-3 cucharadas

Las zanahorias y cebollas — 1-2 piezas (tamaño medio es mejor tomar en 2pcs que le gusta un montón de cebollas — pueden ser más)

Los granos de pimienta y la hoja de laurel — 1 pieza

Azúcar — 1 cucharadita

Pimienta y sal — al gusto.

Preparación :

El arroz es mejor usar Krasnodar (que no es mucho), porque es mejor a desmoronarse. Si utiliza el arroz largo, entonces es mejor comprobar la validez de remojo en agua fría 1:00.

Zanahorias frescas limpias, lavar y frotar con un rallador grueso. Cebolla cortada en cubos pequeños.

Sal y pimienta picada, añadir algún lugar medio cebolla picada, zanahorias y arroz, todo bien mezclado.

Desde las albóndigas ronda final picados no, trate de observar no es muy grande. Para picar sin cal en la mano, sólo con agua fría sumerge sus manos. Luego, cada uno recibió la pelota se derrumba en agonía.

En una sartén, con mantequilla, freír la cebolla picada sobras para el estado de la transparencia y dar un poco de frío. Luego fueron colocados uno junto al otro croquetas recubiertos de harina.

Por otra parte, alrededor de medio litro de agua fría revuelva la pasta de tomate, y llenad que nuestras albóndigas. Especias, sal y azúcar se pueden diluir en agua hasta obtener una pasta, y ya se añade a la sartén.

Cubra la cacerola con una tapa y albóndigas a fuego lento en un plato con un fuego débil, tiempo tarda unos 30-40 minutos. Cuando esté listo, apagar la estufa, sino también dar a la cerveza debajo de la tapa cerrado otros 20 minutos.

Como guarnición se puede utilizar cualquier pasta buena, el arroz, el trigo sarraceno y todo lo que te gusta!

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