Cómo cocinar albóndigas con arroz: redondo delicioso

Cómo cocinar albóndigas con arroz: redondo delicioso

Albóndigas — una ronda de empanadas de carne picada con la adición de varios tipos de cereales. A menudo se les llama «erizos». Opciones de hacer este delicioso plato conjunto.

Pero de estas chuletas de condiciones — cocinado con arroz. Como hacer albóndigas con arroz — sobre esto y ahora hablar.

La receta tradicional

Para la preparación de albóndigas simples con arroz, se necesita:

  • 600 gramos de carne (carne de cerdo mezclados con carne de vacuno o de ave, pollo, pavo) o la misma cantidad de relleno de acabado;
  • 2 cebollas pequeñas;
  • 0,5 tazas de arroz (preferiblemente redonda);
  • 1 huevo.
  • Sal, pimienta negro, etc. Especias — al gusto.
  • Harina de albóndigas de deshuesado.
  • Aceite vegetal para freír.

Preparación de los «erizos»

  1. El relleno se puede cocinar ellos mismos. Para ello, no tome la carne a través de una picadora de carne con una celosía promedio. O comprar el relleno ya hecho (por ejemplo, «Casa»).
  2. Picar la cebolla, o desplácese con la carne en una picadora de carne. Mezclar con la carne picada.
  3. Mata al huevo.
  4. Añadir sal y pimienta negro (se puede y otras especias si se desea).
  5. Mezclar bien todos los ingredientes.
  6. Hervir el arroz en agua con sal hasta que estén suaves, fresco. Puede que sea más fácil — Vierta el arroz agua hirviendo con sal, tapar y dejar reposar hasta que hasta que se hincha.
  7. Agitar suavemente en el relleno de arroz de modo que se distribuye uniformemente en el mismo.
  8. Bolas Sformuyte un poco más grandes que una nuez, rodar en harina.
  9. En una sartén, caliente el aceite vegetal refinado, freír las albóndigas hasta que estén doradas.
  10. Ponga en una cacerola u olla, verter la salsa, o simplemente agua hirviendo con sal.
  11. El líquido debe cubrir casi por completo las albóndigas.
  12. Empanadas embalados de manera que se quedaron en algún lugar de un tercio del volumen total de la cacerola.

    Desde que puso el arroz cocida, cuando se lo ponga hincha, y «erizos» aumentarán de tamaño.

  13. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  14. Albóndigas sabrosas con arroz listo!

Albóndigas de cerdo

Usted puede cocinar hamburguesas y vuelta desde un tipo de carne, como la carne de cerdo.

Ingredientes:

  • Carne de cerdo picada — 500 gr.
  • Arroz hervido — 1 taza.
  • Huevo — 1 pieza.
  • Almidón — 1 cda. l.
  • El ajo o ajo en polvo — al gusto.
  • Sal, pimienta negro — al gusto.
  • Harina de deshuesado.
  • Aceite vegetal para freír.

Cocina:

  1. En la Misa del Gallo terminado, añadir el huevo, almidón, ajo, sal y pimienta. Revuelva.
  2. Hervir hasta que la mitad del arroz, fresco.
  3. Poner el arroz en el relleno, mezclar bien.
  4. Formar bolas, envuelven en harina.
  5. Freír en mantequilla bajo la cubierta.

Estas albóndigas están bien servidos con ragú de verduras. Para cocinar freír las verduras disponibles ti. Sazone con sal y añadir a las verduras 2 cucharadas. l. pasta de tomate, un vaso de agua, hervir durante 10 minutos.

Ponga en una sartén profunda o cacerola cocinar las verduras, que son — albóndigas, cocinar a fuego lento durante 20 minutos más. El plato terminado está muy bien distribuido en un plato y servir caliente.

Albóndigas con carne y arroz por — Chino

Ingredientes:

  • La carne de la carne de vacuno — 400 gr.
  • Arroz — 1/3 taza.
  • Salsa de soja — 2 cdas. l.
  • Huevo — 1 pieza.
  • Vodka — 1 cda. l.
  • Aceite vegetal para freír — 2 cdas. l.
  • Pimienta molida negro — al gusto.

Comenzar a preparar:

  1. Mezclar la salsa de soja y un huevo crudo. Añadir a la mezcla el vodka.
  2. Hervir el arroz en un colador veces, fresco. Caldo guardar para cocinar salsa.
  3. Desplazarse a través de un molino de carne cortes de carne.
  4. Conecte la carne de vacuno, el arroz y la mezcla de huevo.
  5. Agregar la pimienta negro (tierra).
  6. Haga Solite desde salsa de soja salada suficiente.
  7. Amasar bien la masa.
  8. Preparar una carta, lubricarlo con aceite vegetal.
  9. Ponga en un productos semi-acabados en una sola capa.
  10. Cocer en el horno a 200 grados durante cuarenta minutos.
  11. Perforar una madera albóndigas de palo. Si el jugo que fluye desde ella, clara y transparente, significa que el plato está listo.

Salsas para albóndigas

Servir las albóndigas con salsa a menudo, crema agria o tomate. Ellos se preparan simplemente:

  1. En el agua de arroz (o agua), agregue opcional 4 cdas. l. pasta de tomate o crema (salsa de tomate), hierbas, especias, sal la, si fuera necesario. Llevar a ebullición.
  2. Por separado, se disuelven en media taza de agua tibia 1 cucharada. l. harina, verter la salsa.
  3. Hervir, retirar del fuego.
  4. Vierta la salsa de albóndigas están listos, llevar a ebullición. Hervir durante unos 20 minutos, bajar el fuego.

O usted puede mezclar 3 cucharadas. l. pasta de tomate y 100 g. crema agria — obtener tomate — salsa de crema.

Tenga en cuenta que en el alimento dietético es mejor utilizar salsa de crema agria.

Little Secrets

Para hacer albóndigas con arroz cocinar aún más fácil, y el producto final — incluso más sabrosas, compartir algunos matices de la cocina «erizos».

  • Albóndigas se pueden hacer de cualquier carne — carne de cerdo, carne de res, carne de aves, pero son los más deliciosos de carne picada mixta.
  • En la compra de carne de cerdo y carne de res, trate de tomar la carne con capas de grasa — entonces albóndigas son más jugoso.
  • Cuanto más se amasa el relleno — mayor es la probabilidad de que sus albóndigas no se deshacen al freír.
  • El arroz es mejor agregar ya hervida, luego empanadas son más suaves.
  • Semis, fritas o al horno en el horno. Después de asar necesidad de perder en la salsa — entonces será más jugosa y tierna.

Servir las albóndigas con salsa de lata con cualquier plato — gachas hechas de cereales, menestra de verduras, puré de papas.

Sorprende a tus seres queridos — Preparar deliciosas albóndigas con arroz. Appetit!

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