Chuletas de repollo (receta)

Chuletas de repollo (receta)

Cualquier hamburguesas, pescado, carne o verduras, así como Zrazy y albóndigas son casi el mismo principio de la cocción. Chuletas de col Prescripción puede llegar tan bastante una canción y un abundante dependiendo de la finalidad de su preparación.

Es el más adecuado para las albóndigas repollo no es variedades muy duros. Col será más suave si hervir un poco de agua hirviendo.

La receta clásica para las albóndigas con col

Ingredientes:

  • Col — 1 kg
  • Huevo — 2 piezas.
  • Harina (. Grado superior) — 5 Art. cucharas
  • Pan rallado
  • Grasa vegetal
  • Pimienta molida
  • Sol.

Método de preparación chuletas clásicos repollo :

Coles claros de las hojas superiores dañadas, tallos quitados.

Col picar finamente con un cuchillo, o rejilla.

En una olla grande, hierva el agua y la col preparados para trasladar allí. La sartén del fuego y dejar el repollo a 1,5 horas. Cuando el tiempo para presionar el col del exceso de líquido y cambie a otro recipiente.

Para repollo, añadir sal y pimienta y los huevos batidos.

Vierta la mezcla en la harina hasta que la col es masa muy gruesa, de la consistencia con el relleno de costumbre.

Formar las hamburguesas con las manos mojadas repollo, rodar en el pan rallado en un lado.

Empanadas Freír en la sartén precalentado a cada lado de un hermoso color dorado.

Las chuletas listas pueden llevar a la mesa con crema agria o salsa de tomate.

Hamburguesas hechas de repollo con verduras y salsa de tomate

Ingredientes:

  • Col — 1 pieza.
  • Tomates conservados
  • Cebollas — 1 pc.
  • Zanahorias promedio — 3 piezas.
  • Perejil
  • Huevo — 5 piezas.
  • Sémola — Artículo 5. cucharas
  • Ajo — 2 dientes
  • Apio — 1 pieza.
  • Basilio
  • Pimienta
  • Sol.

Método de preparaciónchuletas de col con verduras y salsa de tomate :

Cortar el repollo en pajas delgadas.

Cebollas limpiar, cortar en trozos pequeños. Enjuague y picar las verduras.

Pelar y rallar las zanahorias utilizando un rallador grueso. Todas las verduras se colocan en un bol, añadir sal y pimienta, apretar las manos hasta que el jugo. Añadir a la sémola de los vehículos, los huevos y el ajo pasado por la prensa.

La mezcla resultante se mezcló bien.

Con el repollo relleno de las manos para formar las empanadas. Chuletas rodar en harina y poner en una sartén caliente con aceite. Freír las chuletas por ambos lados de la col.

Chuleta frita preparada para pasar a una fuente para horno y verter la salsa de tomate, que se prepara tomates enlatados trituradas en una sartén y precalentamiento separada. Albóndigas con salsa removidos en el horno durante 15 minutos.

Chuletas de col con setas

Ingredientes:

  • Col — 300 g
  • Setas — 200 g
  • Sémola — 2 cdas. cucharas
  • Aceite para freír
  • Pan rallado — 2 cucharadas. cucharas
  • Hierbas provenzales
  • Terreno negro pimienta
  • Sol.

Método de preparación Chuletas de col con setas :

Picar la col, de cambiar en una cacerola o sartén con mantequilla y poner en el plazo de 10 minutos. Añadir a las setas de col picada y freír con col. También añadir 100 ml de agua, sal y pimienta, añadir las hierbas de Provenza.

Cubierta Pan y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Añadir a la sémola de repollo, revuelva y cocine a fuego lento con agitación ocasional durante 5-7 minutos.

La masa resultante se enfría para formar pequeñas hamburguesas.

Chuletas empanadas formados en migas de pan o harina, luego se fríen en aceite vegetal hasta marrón hermoso.

Mejor Chef Vitaly Karsan — mejores recetas

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