Cake "ruinas Earl"

Pastel «Cuenta las Ruinas»

Receta de la torta «ruinas Earl» a primera vista parece mucho tiempo para prepararse, pero parece y prepararla rápidamente. La mayoría de las veces cuando hornear un pastel para mi receta «Cuenta las Ruinas» lleva en sí fabricar merengue merengue así que a veces compro ya hecho o cocer en el microondas.

Receta de la torta «ruinas Earl», como parte del merengue se encuentra el azúcar en polvo, pero se puede preparar la masa y el azúcar, como en la receta para cocinar merengues (pasteles), no hay ninguna diferencia. Sólo quería compartir con ustedes diferentes formas de hornear el merengue.

Sobre la mesa festiva bellamente pastel decorado «Earl ruinas» se ve muy solemne e inusual. Por lo tanto, si el pastel del horno para un gran número de invitados, y luego hornear el merengue puede ser el doble, y hacer «ruinas» de arriba, y el número de galletas salir de la misma. Biscuit de «ruinas» se puede hacer a su antojo, como un bizcocho de chocolate o pastel de miel galleta.

Ingredientes para la receta de la torta «Earl ruinas»:

  • harina de trigo — 1 cucharada;
  • de azúcar — 1 cucharada;
  • huevos de gallina — 5 piezas;
  • bicarbonato de sodio — 1 cucharadita;
  • chocolate negro — 0.5 azulejos.

Pastel de merengue:

  • claras de huevo — 3 piezas;
  • azúcar en polvo — 1 cucharada;
  • sal.

Crema con pastel de leche condensada:

  • leche condensada hervida — 0.5 Banco;
  • mantequilla — 1 paquete;
  • leche condensada sin cocer — 0,5 bancos.

Proteína pastel de crema:

  • claras de huevo — 2 piezas;
  • azúcar en polvo — media taza;
  • las nueces picadas — media taza.

Receta de Pastel «ruinas Earl»

1. Para hacer la masa, batir en una licuadora o batidora los huevos con el azúcar.

2. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio (pre-hidratada en vinagre). Revuelva.

3. El fondo de la sartén con pergamino o forma velada, no engrasar las partes, con el fin de hacer la masa uniformemente resucitado.

4. Vierta la masa para galletas en forma.

5. Hornear en horno precalentado a 180-200 ° C durante aproximadamente media hora.

6. Ready torta enfriar y cortar alrededor del perímetro de la torta en dos, como en la torta «cereza borracho» esponja.

7. Hacer el merengue. Mezclar en un apuro proteínas taza de sal y azúcar. Batir la mezcla en una espuma espesa.

8. En una bandeja de horno seco disperso el papel de pergamino.

9. Tome dos cucharaditas. Una cucharada golpeado claras de huevo, transferidos al papel, y la segunda una cuchara limpia separar la espuma de proteína a partir de la primera cuchara.

10. Ponga la cacerola con el merengue en el horno precalentado a 100 ° C y hornear alrededor de la 1:00.

11. El merengue (o merengue) todavía lo convierte en un gran plato y cocinar la crema terminó.

12. crema proteína de cocina. Las proteínas se enfrió en el refrigerador.

13. Mezcla en un gran tazón proteínas con azúcar en polvo y batir.

14. A continuación, vierta nueces y cuchara introducir suavemente a la crema.

15. Para preparar la crema con la leche condensada, mezcle la mantequilla ablandada con leche condensada cocida y bata.

16. A continuación, vierta la leche condensada y cocer de nuevo batidor de toda la masa.

Asamblea y la decoración de la torta «Earl ruinas»:

1. Bizcocho lubrica crema con la leche condensada.

2. Cierre la segunda cubierta Korzh y cubra con una capa gruesa de la misma crema.

3. Sumergir cada lado bezeshki «personal» en crema de proteínas y poner parte seca de manera uniforme sobre la superficie de la galleta.

4. Continuar para apilar engrasada crema proteína de merengue en filas en la forma de un cono, por ejemplo torta «hormiguero».

5. La superficie obtenida «ruinas» Pour chocolate derretido con una cuchara en forma de filamentos delgados.

Hilo de chocolate del pastel «Earl ruinas» puede espolvorear nueces picadas, si lo desea.

Pastel decorado en forma de ruinas llama de otra manera: «Castillo del Conde», «Castillo del Amor», «castillo real» y otros Se prepara de diferentes maneras — utilizando sólo el merengue, y hacer una capa de merengues bizcocho, pero esta opción cocinar. y montar el pastel se ve más festivo.

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