Bizcocho "esperanza"

Bizcocho esponjoso "Esperanza"

  • La harina de trigo — 1,5 tazas
  • Huevo — 6 piezas
  • Azúcar — 1,5 tazas
  • La levadura en polvo — 1,5 cucharaditas
  • La leche condensada — 150 g
  • Mantequilla — 200 g
  • Peanuts — 100g
  • Cognac — 1 cucharada
  • Rum — 1 cucharadita
  • Ralladura de limón — al gusto
  • Zumo de limón

Instrucciones:

Plato de papel de horno vistelaem, grasa con aceite vegetal. El horno se está calentando a 180-200 grados.

Separar las proteínas de las yemas. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas. Proteínas bata, añadiendo poco a poco el azúcar, hasta picos estables.

En los medios de yema de añadir 1/3 proteína, revuelva suavemente la parte inferior hacia arriba, luego tamizar la harina con el polvo de hornear, mezclar de nuevo, agregar las claras restantes y mezclar de nuevo.

Biscuit hornear 30-35 minutos para no quemadas, pero propeksya era magnífico — es mejor los primeros 5 a 10 minutos de el horno a 200 grados, lo que reduce aún más la temperatura.

Jugo de limón Jarabe, la ralladura, 30 g de azúcar, hervir una taza de agua durante 2-3 minutos. Luego filtrar y añadir el brandy y el ron (si no se encuentra su casa, vodka adecuado o vino blanco).

Bata la mantequilla, la temperatura ambiente del batir, agregar la leche condensada y batir de nuevo.

Biscuit dar fresco, cortado en 3 tortas, impregne cada jarabe. Y después de 10 minutos, recoja el pastel. Cada torta lubrica crema.

La capa superior y los lados del pastel con una cubierta de crema, también. Toda la superficie de la parte superior y espolvorear con maní picado.

Bizcocho esponjoso "Esperanza" enfriar y servir.

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