Avellana

Avellana

Avellanas (avellanas) (Corylus)

Avellana – este avellanas, frutos de la avellana. Este avellana bosque al sur-hermano, su descendiente domesticado. Avellana obtiene cruzando varias especies de avellana, durante el cual la mayoría de las especies se obtuvieron con la piel fina.

Las hojas de este arbusto se asemejan a los peces tronco – besugo. De ahí el nombre «avellano». Crece principalmente en los países del sur, en suelos fértiles.

De la historia sabemos que la avellana atribuye propiedades mágicas – supuestamente él podría salvar vidas. Los historiadores dicen que esta leyenda se deriva del hecho de que en tiempos de malas cosechas algunas personas sobreviven el invierno debido a las malas acciones avellanas.

En la antigua Grecia, una rama de avellano personificó la felicidad de la familia y la prosperidad, y en la antigua Roma – fuerza y ​​salud. En la antigua Rus avellana considerado árbol bendito, no alcanzado por un rayo. En Rusia cree que el dual core avellana nuez trae la felicidad y la riqueza.

Propiedades útiles

Avellana nos contiene todos los aminoácidos necesarios, vitaminas A, C, E, PP, minerales en el Grupo B. potasio avellana pluralidad, fósforo, magnesio, azufre y muchos flúor, manganeso y zinc, yodo, cobre, cloruro, sodio, hierro, cobalto . Hierro en avellana más que la carne. En los núcleos también contiene fitosteroles, flavonoides y carotenoides, los cuales poseen una alta actividad biológica.

En primer lugar, avellanas utilizan en la preparación de platos dulces – chocolate, dulces, pasteles, todo tipo de repostería, así como en la producción de licores, cremas, helados, pasta de nuez de chocolate.

Avellana es adecuado no sólo golosos – fresadas avellana kernel ensaladas complemento sabor, salsas y aperitivos, que se pueden añadir a platos de verduras, utilizar como condimento para la carne.

Avellana – buena fuente de energía para nuestro cuerpo, pueden sustituir con éxito muchos productos de origen animal, como las carnes grasas. Como todos los frutos secos, las avellanas útiles para aquellos que siguen una dieta vegetariana.

En avellana contiene sustancias que pueden purificar la sangre, eliminar toxinas y productos de desecho, fortalecer el sistema inmunológico, prevenir la formación y el desarrollo de tumores y mejorar el sistema nervioso central y el cerebro.

Si usted come avellanas y miel, es posible curar la anemia y agotamiento, y si esta mezcla agregar albaricoques secos, se obtiene una medicina sabrosa para mejorar el metabolismo.

La infusión de hojas de avellano se utiliza como un té diurético también ha reafirmante propiedades y efectos beneficiosos sobre el hígado, el estómago y los intestinos.

Corteza Hazel ayuda en el tratamiento de las úlceras venosas, el reumatismo, la disentería, las hemorroides, los resfriados.

Contraindicaciones

Se recomienda comer no más de 30–50 gramos de nueces al día, si es posible sobredosis de vasoespasmo cerebral. Además, es deseable no comprar tuercas purificadas – casi privado de los frutos secos de cáscara, comienzan el proceso de desintegración de vitaminas y minerales.

Avellana Calorías 651 kcal.

Valor nutricional de avellanas: proteína — 15 gramos de grasas — 61,5 g, hidratos de carbono — 9,4 g

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