Al vapor

Al vapor

Cocer al vapor – es más bien una forma antigua de la cocina. Antes, cuando nuestros antepasados ​​no fueron capaces de utilizar el fuego, que se utilizan para calentar el pescado, raíces y piedras frutales aguas termales.

Ventajas de vapor

Transformación de productos Ferry – este es el método más útil de preparación en la que el producto se almacena en sabor, olor, forma, color, vitaminas y minerales útiles contenidas en el mismo.

Cuando esta preparación no requiere dieta rica en grasas por lo que el producto obtenido, y los nutrientes también hidrosolubles se pierden, como en la cocina convencional.

Al cocer al vapor el producto no se calienta por encima de 100 grados, así como la preparación de la ausencia de aire. Con este producto, vapor método más valiosa para la nutrición humana cocinado. Para cocinar a vapor que necesita para elegir calidad y buenos productos y recordar que cuando los alimentos al vapor cocinan más rápido que la cocina convencional o freír. Al mismo tiempo que consiguen sorprendentemente jugosa y útil. Además de la selección de productos de calidad, también debe ser cuidadosamente acercarse a la selección de agua.

El agua del grifo se debe evitar, al optar por el agua filtrada o artesiano.

Los alimentos cocinados por el vapor de una manera conservan su color natural y se ven bastante apetitoso, que como la mayoría de los niños. Muchas personas de alguna manera creen que la comida, al vapor es el destino de las personas con problemas de salud: gastritis. úlcera o problemas crónicos gastrointestinales, pero en realidad se trata de un alimento saludable para las personas que valoran su salud. En un momento en que todos los hombres disponibles toda la información, cada vez más personas hacen su elección a favor de una vida sana, y por lo tanto una nutrición adecuada.

Muchas personas primero como comida parece fresca, pero es sólo a primera. Después de algún tiempo se han acostumbrado al sabor de los condimentos químicos, sentir el verdadero sabor de los alimentos cocinados de una manera natural. En la cocción al vapor se complace innegables ventajas más frito y cocinado de alimentos: bajo en calorías, fácil digestibilidad, la ausencia de sustancias peligrosas que surjan durante la fritura.

Con la cocción uso de vapor constante mejora la función del corazón, ya que el cuerpo recibe el máximo número de agentes que alimentan el músculo del corazón y mejora la condición general, aumenta la vitalidad, mejora la condición del cabello, piel y uñas. La gente se olvida de dolores de cabeza y flatulencia, todo el cuerpo se reconstruye para hacer la mayor parte del trabajo para el beneficio del hombre.

Qué y cómo cocinar un par

Si usted ha llegado a una decisión importante – llevar una vida sana, es el momento de pensar en comprar un barco de vapor. Es con este asistente increíble se sentirá todo el encanto de vapor! Hay varios tipos de vapores que son diferentes en tamaño, pero que tienen la misma estructura con un elemento de calentamiento, un depósito de agua, un recipiente con aberturas para el producto y una tapa hermética.

Para preparar suficiente para poner en los productos de contenedores (por ejemplo, verduras – calabacín, zanahorias. patatas), vierten agua, tapar y ajustar el temporizador.

Su vapor sí le dirá cuando el plato está listo.

Por ejemplo, la receta del plato saludable que es muy fácil y rápido de cocinar a baño María:

Al vapor risotto de setas

Tome 200 gramos de champiñones, dos cucharadas de aceite de oliva, un vaso de arroz, dos dientes de ajo, sal y pimienta al gusto. En la parte inferior del tanque de verter el arroz, vierta agua sobre las instrucciones, añadir el resto de ingredientes y cubrir con una tapa. Ajuste el tiempo especificado en las instrucciones y todo!

Después del pitido, nuestro risotto de setas está listo!

Appetit!

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